这个夏天，占领咱日照人餐桌的，当属豆角了。这不，刚吃完长豆角，秋天的坡豆角又“上线”了。

除了豆角，还有韭菜、茄子、丝瓜，对于几乎常年在家吃饭的笔者来说，这几样几乎是“天天见”。要问为何难以拒绝，“绿色有机、不打药无公害”，应该是无懈可击的理由了。

民以食为天，食以安为先。曾经，人们只愿“吃得饱”，可如今，随着我国进入新发展阶段，“健康”早已站上了“C”位。如何吃得更放心、更营养、更安全，成为人们的新追求。

食品安全也日渐成为关系民生福祉、产业发展、公共安全和社会稳定的大事，既是民生问题，也是治理问题。近年来，日照市牢固树立食品监管“责任重于泰山”的理念，持续健全和完善“从农田到餐桌”全过程监管机制，全面保障人民群众“舌尖上的安全”。

比如，东港区创新打造“互联网+明厨亮灶+智慧监管”品牌，通过数据赋能、物联提效，实现“高效能监管”；高新区设立了“食不相瞒”红黑榜，从后厨卫生，物品摆放，过程管理等方面进行考评，定期张榜；五莲县在“五莲市场监管”公众号设立“食安五莲”专栏，向公众科普食品安全知识。

当然，这绝不代表食品安全问题就可以高枕无忧了。牛奶里的三聚氰胺，咸鸭蛋里的苏丹红，火锅里的地沟油这些教训仍然发人深省；现如今，外卖的兴起、预制菜的推出，也给监管带来了新的挑战。

如何让消费者不用担心食品的原材料、检验、保质期、添加剂等问题，吃上安全放心的食品，这是百姓共同关心也绕不开的话题。因此，日照市创建国家食品安全示范城市，无疑是守护群众“舌尖安全”的一次再出发、再提升。

“食”字上面一个“人”，下面一个“良”，食品安全考验人的良心，也需要方方面面付出不懈努力。需要“正本清源”，转变生产方式，切实切断污染物进入农田的链条；需要“铁腕整治”，借用数字技术，让暗箱操作、问题产品无处藏身，让挑战食品安全的人“吃到苦头”。

守护舌尖安全，根本上需要市民的共同参与。俗话说：“祸从口出，病从口入”。生活当中，很多病是吃出来的。在与同事朋友的交流中，积食、脾虚或者肥胖是很多少年儿童的通病。笔者觉得除了生理原因之外，饮食也是重要因素。作为家长，一定要关注食品安全。

有句话说得好：“晃动摇篮的手，也是推动世界的手”。其实“握着铲勺的手，也是影响未来的手”一碗玉米糊或者小米粥，也许没有奶茶咖啡味道诱人，豆角、土豆、白菜、萝卜等在朋友圈里也许没有那么亮眼，家常的炒鸡、炖鱼也许没有星级大厨做得那么正宗，却也是最养人的。

因此，不管是招待朋友还是家人小聚一定要关注食品安全，选择进店时观察一下证照是否齐全，后厨是否干净卫生。平时也要引导教育青少年儿童少吃零食，不买不吃“四无”食品（无厂名厂址、无生产日期、无保质期、无质量安全标志的），在遇到食品安全问题时，及时举报反馈进行维权。

洪范八政，食为政首。食品安全，人人有责。我们期待相关部门深入开展食品安全科普宣传和日常安全监管，不断提高民众的科学素养、维权能力和消费信心；也呼吁广大市民争当“卷袖子”的参与者，不做“抱膀子”的旁观者，携手守护“舌尖安全”，共同享受美好生活。（图片源自网络）